Effet des sels sur la digestion des légumes à feuilles vertes

La absorption de sels peut avoir un effet notable sur la digestion des légumes à feuilles vertes. En effet, les sels peuvent diminuer l'absorption des éléments nutritifs présents dans ces légumes, notamment le zinc. De plus, une apport élevé de sel peut entrainer la fonctiondu système digestif. Il est donc important de limiter la quantité

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